横浜市

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看板メニューである大葉薫るカレーライス『青葉台カレー』があります。この青葉台カレーでは、大葉を使用しており、夏の大葉の季節には、地元ＪＡや農家の個人販売所などで大葉を購入し使用しておりました。この度、青葉区産の小麦粉をお分け頂けることになり、ある程度継続し、青葉区産小麦粉を使用する目途がつきました。まずは『青葉台カレー』で使用します。将来的には、ある程度の量が確保できれば、青葉台カレー以外のカレーや、その他（クリームシチュー等）の料理へも広げており、地元野菜を積極的に使用した料理を提供していきたいと考えております。