横浜市

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我が家のキーワードは“Farm to table（農場から食卓へ）”農法や生産者の想い、ストーリーを伝えることを大切にしています。
　自家製ロースハムやポークソテーには“ハマポーク”の滑らかさと甘さが美味しさを奏でます。カトー農園（栄・長尾台）は土から創るコダワリ農法で素晴しい西洋野菜をつくる。我が家のバーニャカウダやレギューム（温野菜）を召し上がれば繊細でどこか懐かしいテロワールの香りをお愉しみ戴けます。