横浜市

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魚料理がメインですが、野菜は鮮度にこだわって地元のものを多く使っています。俣野の農家さんからは店主が選び、他に美味しいものは直売所で購入しています。季節にもよりますが大根は常時、その他メニューに合わせて季節の野菜を購入しています。本物の味にこだわり、鮮度が良いものしか使いませんが、地元のものは新鮮で味も良いため当店のメニューには欠かせません。