彦根、米原、長浜、高島

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若狭から京の都へ通じる鯖街道。塩の文化と都の文化が交錯する山里朽木。厳選された、脂ののった旬鯖を使い、地元米で丹精込めて作った「みうら」の鯖寿司。各地で開催される「物産展」でもご好評を頂いております。「道の駅くつき新本陣」の売店や、毎週日曜日、朽木の道の駅で開催される「日曜朝市」などで販売いたしております。