鴨川市

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千葉県は全国有数の”卵の国”です。こだわりの産みたて卵は館山、宮本養鶏から毎朝産みたての卵を届けて頂きます。宮本養鶏は、平成１２年度、千葉県鶏卵品質共進会で農林水産大臣賞（最優秀賞）を受賞した大変優秀な養鶏場です。
合わせる小麦粉は、国内産の最上級小麦粉を使用しております。国内産の小麦粉は、カステラ作りにおきまして技術的に大変難しいと言われておりますが、当店の職人の長年の経験とたゆまない努力、そして長崎より伝わる伝統技法”泡きり”によりまして焼き上げております。
ハチミツは本場、アルゼンチン産のクローバー蜂蜜を贅沢に使用しております。
全ての素材と職人達の技術、心を込めたカステラをお召し上がりください。

鴨川市の国道４１０号線でカステラ、クッキー、バームクーヘン等焼き菓子の製造、直売しております。卵、小麦粉、蜂蜜と素材にこだわり、安心してお召し上がりいただけるお菓子作りを心掛けております。
御贈答品として、房総のお土産として、房総ブランドのこだわりカステラを是非御利用下さいませ。御来店、心よりお待ち申し上げます。