海老名市

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海老名の名店（平成30年度～令和2年度）
食材は、地元海老名・神奈川の農産物と三陸の海産物、さらには相模湾の海産物や地域の畜産農家による牛肉・豚肉といった厳選素材を積極的に使用しています。
海老名の米と大豆と麹の世界に加え、たくさんの海山の生産者にも連携していただいております。
「この料理に何の酒を合わせるか」ではなく、「この酒に何を合わせるか」に特化した、“酒を飲む”ということを前提にしたこだわりの料理をお楽しみください。
お酒が飲めない方には創作ノンアルコールメニューもいろいろとご用意しています。
基本的に予約制となります。
ご予約については、ホームページ内でご確認ください。