朝霞市

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【あさかの逸品】ポテ丼
朝霞市の冬の風物詩ともなった「北朝霞どんぶり王選手権」。その第３回大会でグランプリを獲ったのが「ポテ丼」です。ポテ丼は国産豚バラ肉を1週間塩漬けにし、キャベツと一緒に煮た塩角煮の丼です。素材を活かし、余計な調味料を使用しない、体にやさしい丼です。